前天，在車站遇到了一位認識了三年的社工，她叫美心，她曾是一位非常盡責及有同情心的精神科護士，我們去的地方相同＿＿美孚，所以，在車上有時間和她天南地北地聊。
我們談到醫生的工作、醫院的管理、近年香港對精神康復病人的關心和照顧......她告訴我一個有趣的事情，她說，她去探訪過一個中途宿舍，那個宿舍很民主，住的大多數是精神病康復者，亦有例外，餐單由舍友民主決定。對精神病有一定了解的人都知道，精神病人服用的藥物有很大副作用，如胃口奇好不知飽、愛睡、而有些人愛食素；加上有精神病的病人通常都有其他的疾病，如糖尿病人就得食清淡，由於需戒口的原因，糖尿病人見到食物就嘴饞。我問：這可行嗎？她說開始確是不行，有些舍友喜歡食肉，餐餐都點雞、雞翅、牛扒、猪扒、午餐肉、腸仔、忌廉湯......有些舍友一點青菜也不食，導致牙周病，其中有一位舍友，鬼使神差住了進去，他直斥舍方不是：健康的飲食，並非舍友喜歡食甚麼就煮甚麼，要營養均衡，多菜少肉是公認的健康飲食原則，這兒是集體飯堂，關乎所有舍友的健康，不能因為某個人的特別飲食喜好，而妄顧他們的健康和別人的口味。之後，舍方就有專人綜合舍友點出的食譜，進行適當的配搭，大部分的舍友都接受均衡飲食的原則，但亦有些人看到不合自己口味的餸，就離台抗議，自己食公仔面去。
這個故事很有趣，拿它與香港人爭取民主普選比較，並非說爭取盡快普選的人當中患有精神病，但飲食習慣確因人而異，而健康的飲食是不能偏食、均衡營養，是千真萬確地給人啟迪，問題是如果得不到自己想要的民主餐單，離場是可以，但是，你能自己去食公仔面嗎？還是要將飯台都掀翻，令所有人都冇啖好食！
